O colesterol é uma gordura essencial existente no nosso organismo, que tem duas origens: uma parte produzida pelo próprio organismo, em particular o fígado, e outra parte obtida através da alimentação, em particular pela ingestão de produtos animais, como a carne, os ovos, e os produtos lácteos. O colesterol é vital para o normal funcionamento de todas as células do nosso organismo.
O colesterol, como gordura que é, não se dissolve no sangue. É transportado por proteínas. À combinação destas com o colesterol chamamos lipoproteínas. Cada lipoproteína tem um destino específico no organismo. De acordo com esse destino assim teremos o "bom" e o "mau" colesterol. O "bom" é o colesterol que existe nas lipoproteínas denominadas de HDL (high density lipoprotein), é o colesterol que vem das artérias (onde estava em excesso) para ser eliminado. O "mau" colesterol está contido nas LDL (low density lipoprotein). Este colesterol, quando em excesso, infiltra-se nas paredes das artérias iniciando a aterosclerose.
Existe ainda um terceiro tipo de colesterol, aquele que é transportado no sangue pelas VLDL (very low density lipoprotein). Estas lipoproteínas transportam também os triglicerídeos, outra gordura cujo aumento no sangue comporta risco cardiovascular acrescido. Quando há desequilíbrio entre estes transportadores o colesterol pode aumentar.
Há um conjunto de características pessoais, denominadas fatores de risco, que podem aumentar a probabilidade de se vir a sofrer de uma doença cardiovascular. Algumas destas características (como o sexo, a idade, e as características genéticas) não podem ser modificadas. Outras (como o peso corporal, tabagismo, sedentarismo, hipertensão, etc.) poderão ser alteradas através da adoção de um estilo de vida saudável.
Os seguintes fatores de risco aumentam a probabilidade de início ou agravamento de doença cardiovascular:
Deve ser guardado um período de jejum de 9 a 12 horas (sem beber ou comer) antes da medição do colesterol sanguíneo. O colesterol total (a soma do colesterol LDL e HDL) deve ser, na maioria dos casos, inferior a 190 mg/dl.
Na atualidade acredita-se que o valor do colesterol LDL reflete com maior rigor o risco cardiovascular decorrente do excesso de colesterol em circulação. Este parâmetro é ainda usado para verificar se as medidas terapêuticas adotadas estão ou não a ser eficazes.
Os valores ideais de colesterol LDL variam, em função do risco cardiovascular total, entre 70 mg/dl e 115 mg/dl. Deve ser mantido abaixo dos 70 mg/dl em situações de muito alto risco como:
O colesterol elevado no sangue (hipercolesterolemia) é prevenível e tratável. As mudanças no estilo de vida são a primeira linha de defesa contra o colesterol elevado:
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